ニュース・イベント｜キャトルセゾン浜松｜駅から徒歩5分の創作フレンチレストラン 静岡/浜松

いつもキャトルセゾン浜松のレストランをご利用いただき

誠にありがとうございます！

本年度は、当レストランのことをより多くの皆さまに知っていただけますよう

コラム形式にて “レストランに関すること・お料理へのこだわり・イベント情報”などをご紹介していきます！

ご覧いただくことでより当館をお楽しみいただけるかと思いますので、ぜひご覧くださいませ。

さて、今週のブログは、ソムリエ濱本よりお送り致します！

今回の内容は、1月11日（水）～1月23日（月）の期間

レストランで開催しておりますペアリングイベント

「Mariage du Nouvel An」（フランス語で新春ペアリングという意味を表します）の魅力をご紹介♪

今回のワインは数量限定で仕入れているので

途中でアイテムが変わる予定ですが、前半のラインナップをご紹介！

1.＜レオパーズ・リープ　キュベ・ブリュット＞
LEOPARD‘S LEAP CUVEE BRUT

先ずは食前に南アフリカ屈指の近代的ワイナリーがてがけるスパークリング

香りが豊かで爽やかな味わい

白桃やライム、レモンなどの柑橘系のアロマ、フレッシュなフルーツの味わいが食欲を掻き立てます

2.＜フルール・ド・ロテュス　蓮　ジョスメイヤー＞
Fleur de Lotus 蓮 JOSMEYER

アジアをイメージしたラベルにワイン名は＜蓮の花＞を意味し

その名の通り華やかな花の香りにクリーンな酸味

よく熟した果物の甘味が溶け込み飲み口は甘く余韻に少し感じる苦みが心地良いです

そして続く赤ワインは、ポルトガルのワインをご用意！

3.＜ニーポート　エト・カルタ　2023年限定　金兎ラベル＞
Niepoort　ETO CARTA DOURO PORTUGAL

今年の干支ラベルでボトルの見た目も楽しめる

味わいもカシスやブラックベリーの果実味の中にシャープな酸があり

若々しくフルーティ＆ジューシーさがお楽しみいただけ

余韻にしっかりと感じるタンニンがバランスの良さを感じさせます

今年も多様性のあるワインを取りそろえキャトルセゾン浜松のお料理に合わせてご用意しておりますが

アルコールがお飲みいただけない方にもお食事とご一緒にお楽しみいただくために

去年の秋以降に取り入れてきました、ティーペアリング『焙煎茶シリーズ』もスタンダードにメニューに入れております！

当館ソムリエが、ワインの品種や魅力も合わせてご紹介させていただきながらお楽しみいただけるため

ワイン好きな皆さまにぴったりのイベントとなっております。

皆様のご来店を心よりお待ちしております！