ニュース・イベント｜キャトルセゾン浜松｜駅から徒歩5分の創作フレンチレストラン 静岡/浜松

いつもキャトルセゾン浜松をご利用いただきありがとうございます。

本日は、キッチン加藤がお届け致します！

今回はコース料理の中から、アミューズの紹介をさせていただきたいと思います。

アミューズとは、コースの始めに出てくる小皿料理のことで

フランス語でアミューズブーシュ またはアミューズグールと言い、直訳で「お口の楽しみ」と言う意味になります。

レストランでは最初にお酒やドリンクを飲みながら、この後にどんな料理が出てくるのかわくわく楽みながら召し上がっていただくものになります。

また、少し酸味や塩気があったりと、口の中と胃に刺激を与え、唾液の分泌を促し

より一層その後の料理を美味しく感じていただくためのものでもあります。

そんなアミューズですが、当店ではお客様にドキドキとワクワク感を楽しんでいただくためになんと4〜5種類ほど用意させていだだいております

テーブル一杯に小さな料理が並んでいる様子を目で見て楽しみ「どれから食べよう？」「どれが美味しかった？」など

テーブル内での会話も弾んでいただけたら幸いです！

なかなかレストランに行く機会が減ってしまっている昨今、他にはないドキドキをお求めのお客様は是非お待ちしております。

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