キャトルセゾン浜松Les Quatre Saisons Hamamatsu
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〒430-0944 静岡県浜松市中区田町223-21
電話受付時間 11:00 ~ 19:00(火曜日定休)
いつもキャトルセゾン浜松をご利用いただきありがとうございます。
本日は、キッチン加藤がお届け致します!
今回はコース料理の中から、アミューズの紹介をさせていただきたいと思います。
アミューズとは、コースの始めに出てくる小皿料理のことで
フランス語でアミューズブーシュ またはアミューズグールと言い、直訳で「お口の楽しみ」と言う意味になります。
レストランでは最初にお酒やドリンクを飲みながら、この後にどんな料理が出てくるのかわくわく楽みながら召し上がっていただくものになります。
また、少し酸味や塩気があったりと、口の中と胃に刺激を与え、唾液の分泌を促し
より一層その後の料理を美味しく感じていただくためのものでもあります。
そんなアミューズですが、当店ではお客様にドキドキとワクワク感を楽しんでいただくためになんと4〜5種類ほど用意させていだだいております
テーブル一杯に小さな料理が並んでいる様子を目で見て楽しみ「どれから食べよう?」「どれが美味しかった?」など
テーブル内での会話も弾んでいただけたら幸いです!
なかなかレストランに行く機会が減ってしまっている昨今、他にはないドキドキをお求めのお客様は是非お待ちしております。
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レストランのお料理情報について、キャトルセゾン浜松公式Instagramでも随時ご紹介しております!
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